有些人分不清素雞和面筋,圓棒棒的是素雞,這個(gè)我愛(ài)吃;紡錘型的是面筋,這個(gè)我一般。買了一個(gè)面筋放在冰箱差點(diǎn)忘了,炒個(gè)青椒手撕面筋,也算是個(gè)素菜。素菜制作相應(yīng)簡(jiǎn)單,一般懶得發(fā)圖了,不過(guò)現(xiàn)在閑著也是閑著。

食材:面筋、青椒
輔料:油、鹽、蒜頭、雞精
1、面筋水泡,按卷起來(lái)的痕跡揭開成片,然后撕成小條;


2、青椒切絲,蒜頭切粒;


3、鍋入油,倒入菜翻炒,加點(diǎn)水,放鹽、雞精;

4、出鍋裝盤。
